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东方市开始推广使用集中式消毒餐具 近日，市卫生监督部门向从事餐饮服务的单位下发有关推行餐具集中消毒的文件通知。通知就推行餐具集中消毒有关事宜做出了明确要求：一是餐饮单位所使用的餐具必须一洗、二清、三消毒、四保洁；二是所有夜市排档经营户及食品卫生量化分级B级以下餐饮单位消毒设施达不到卫生条件的均要求使用集中式消毒餐具；三是对因条件限制不具备餐饮用具洗涤消毒及保洁场所、设施，或因消毒及保洁设施不全、餐饮用具消毒效果监测不合格，而又不使用集中式消毒餐具的单位和个人，将依法给予行政处罚。 据悉， 从2006年下半年起，我省在海口、三亚等地开始推行了餐饮用具集中式消毒卫生管理工作。在刚刚召开的2008年全省卫生工作会议上，省卫生部门明确提出今年要在全省大力推行餐具集中消毒工作的要求。 （市卫生局供稿 市食安办整理）
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